✕
✕
barbeque-header-icon2
+49 30 28621137

Willkommen bei Shaam Retaurant
Authentischer syrischer Geschmack im Herzen Berlins

Menü ansehen

Die gesundheitlichen Vorteile des Damaszener Frühstücks

Das Damaszener Frühstück ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Ritual der Gemeinschaft, der Achtsamkeit und der gesunden Ernährung. In der traditionellen syrischen Kultur gilt das Frühstück als die wichtigste Mahlzeit des Tages – reichhaltig, ausgewogen und voller Nährstoffe.

🥗 Natürliche Zutaten & frische Zubereitung

Typische Bestandteile eines damaszener Frühstücks sind:

  • Hummus (Kichererbsenpüree mit Sesampaste) – reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten.

  • Foul (gekochte Saubohnen) – sättigend, eiweißreich und gut für die Verdauung.

  • Falafel – frittierte Kichererbsenbällchen, die Energie liefern und reich an Eisen und Vitaminen sind.

  • Fatteh – eine warme, herzhafte Speise aus Brot, Joghurt, Tahini und Kichererbsen, die den Körper nährt und lange satt macht.

  • Frisches Gemüse, Oliven und Labneh (Joghurtkäse) – sorgen für Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette.

🌿 Eine ausgewogene Mahlzeit

Das Damaszener Frühstück vereint Kohlenhydrate, Eiweiß und gesunde Fette auf harmonische Weise. Es unterstützt:

  • die geistige Konzentration

  • einen stabilen Blutzuckerspiegel

  • eine gesunde Verdauung

  • ein langanhaltendes Sättigungsgefühl

🤍 Kultur der Achtsamkeit und Gemeinschaft

In Damaskus wird das Frühstück oft gemeinsam mit Familie oder Freunden eingenommen – langsam, bewusst und in geselliger Atmosphäre. Dies fördert nicht nur die soziale Bindung, sondern auch ein gesundes Essverhalten.

Most popular barbeques

Imperdiet diam est adipiscing cursus. Odio vestibulum rhoncus aliquam eu ornare. Quis nec nisl, ut lacus, elit lobortis nulla. Lectus fusce amet.

VIEW PRODUCTS

Die kulinarische Geschichte von Damaskus – Eine Reise durch Geschmack und Tradition

Damaskus, eine der ältesten ununterbrochen bewohnten Städte der Welt, ist nicht nur ein historisches Zentrum der Kultur, Religion und Architektur – sondern auch ein bedeutender Ursprung orientalischer Kochkunst. Die damaszener Küche spiegelt Jahrhunderte von kulturellem Austausch, Vielfalt und Raffinesse wider.
Bereits in der Antike war Damaskus ein wichtiger Knotenpunkt auf den Handelsrouten zwischen Ost und West. Diese Lage ermöglichte den Zugang zu exotischen Gewürzen, frischem Gemüse, getrockneten Früchten und Olivenöl – Zutaten, die bis heute das Herzstück der lokalen Küche bilden.
Die damaszener Küche zeichnet sich durch ihre Feinheit, Ausgewogenheit und Großzügigkeit aus. Traditionelle Gerichte wie Hummus, Fatteh, Kibbeh, Yalanji (gefüllte Weinblätter) und natürlich die berühmte Shawarma entstanden aus einer tiefen Verbindung zwischen Geschmack und Gastfreundschaft.
Typisch für Damaskus ist auch das reichhaltige Frühstück, das oft aus einer Vielzahl kleiner Speisen besteht – darunter Foul (gekochte Bohnen), Labneh, Oliven, frisches Fladenbrot und Falafel – serviert in geselliger Runde.
Nicht zu vergessen ist die Süßwarentradition, mit Köstlichkeiten wie Baklava, Ma’amoul oder Halawet el-Jibn, die oft mit duftendem arabischen Kaffee oder süßem Tee genossen werden.

Besuchen Sie unser Restaurant und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für gutes Essen und exzellenten Service überzeugen.

Geschäftszeiten

  • Öffnungszeiten
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00
  • 11.00 - 23.00